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近期，南京市市场监管局发布关于11批次食品不合格情况的通告（2023年第29期）。其中，苏果超市有限公司紫晶城连锁店销售的鲜百合，镉(以Cd计)检测值为0.90mg/kg，标准值为不大于0.05mg/kg，不符合食品安全标准规定。
镉是一种蓄积性的重金属元素，可通过食物链进入人体。长期食用镉含量超标的食品，可能会对人体肾脏和肝脏造成损害，还会影响免疫系统，甚至可能对儿童高级神经活动有损害。《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中规定，镉（以Cd计）在新鲜蔬菜（叶菜蔬菜、豆类蔬菜、块根和块茎蔬菜、茎类蔬菜、黄花菜除外）中的限量值为0.05mg/kg；在块根和块茎蔬菜中的限量值为0.1mg/kg；在谷物碾磨加工品（糙米、大米除外）中的限量值为0.1mg/kg。
公开信息显示，苏果超市有限公司成立于1996年，其前身是江苏省果品食杂总公司下属的果品科。目前，苏果网点总数达到1700家，拥有购物广场、社区店、生活超市、便利店四大主力业态。
关键词：
质检
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