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明天就立秋了,但气温还是很炎热,阳光强烈,温度适宜,非常适合晒菜干。赶紧把那些吃不完的豇豆角、茄子、南瓜、等蔬菜晒干。还可以保存时间长,留到冬天炖肉鲜香美味。
1、豆角去掉头尾,然后清洗干净。锅中水烧开后,放入豆角焯水,记得不要加盐,放盐的话反而不利于豆角保存。焯水三分钟左右,然后捞出来降温。然后放在太阳下晾晒,干豆角晒制期间必须要阳光充足,晾晒干即可。保存一年也不怕坏,用来炖肉味道真的太香了。
2、保存方法也很简单,用保鲜膜封住,放在干净的袋子里,放在干燥处保存即可。
1、茄子清洗干净,用刀把根部去掉,然后竖着分成四份,根部不要切断。把所有的茄子全部切好,挂到一根铁丝上,放到阳光下晾晒四到五天,让茄子完全脱水。晒干为止,稍微用力就能掰断。
2、装进保鲜袋里,密封保存,常温下放置一年也不会坏。
三、南瓜干
1、南瓜处理干净后,切成厚片,一片一片摊开,放到太阳下晒干,晒干后可以炖肉吃,还可以包包子吃。
2、晒干后的南瓜干保存时可以放到袋子里,扎紧口,放在通风阴凉处就行了。
关键词:
质检
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