近日，福建省市场监管局发布的2021年第43期食品安全监督抽检信息公告显示，标称广东森乐食品有限公司(以下简称“森乐食品公司”)2021年2月20日生产的冬己黑糖麦芽饼(夹心饼干)，过氧化值(以脂肪计)不合格，销售单位为沃尔玛(福建)商业零售有限公司南安成功街分店，初检机构为福建省产品质量检验研究院，复检机构为厦门市产品质量监督检验院。
森乐食品公司官网信息显示，其成立于2008年，是一家集研发、生产、销售为一体的专业生产蒸蛋糕、蒸三明治、蒸蛋糕卷、烤夹层蛋糕、烤戚风蛋糕、饼干的大型食品生产企业。该公司建立了高标准、现代化的生产与管理体系，引入国内一流生产设备，达到了生产环节的全过程无污染、无公害质量控制。
中国质量新闻网注意到，森乐食品公司虽然宣称质量控制严格，却频繁曝出食品安全问题，且因不合格食品问题此前曾被处罚。
2021年9月26日，山东省市场监管局发布的关于8批次食品不合格情况的通告(2021年第46期)显示，淄博市张店区淄博商厦有限责任公司山东理工大学店销售的、标称广东森乐食品有限公司生产的冬己抹茶麦芽饼(夹心饼干)【生产(购进或检疫)日期/批号：2021/1/18】，过氧化值(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定。
2021年8月6日，广东省市场监管局发布的关于27批次食品不合格情况的通告(2021年第26期)显示，惠州市美多实业有限公司大岭店销售的，标称广东森乐食品有限公司生产的奶黄味蛋糕卷，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。
市场监管总局2021年6月8日发布的关于19批次食品抽检不合格情况的通告〔2021年 第25号〕显示，天猫休闲农场旗舰店(经营者为广东森乐食品有限公司)在天猫(网店)销售的、标称广东森乐食品有限公司生产的小被卷软软的蒸蛋糕卷(巧克力芒果味)，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。
广东省汕尾市市场监管局2021年6月8日发布的2021年食品监督抽检信息(第三期)显示，抽样自广东省汕尾市海丰县可塘镇旺联百货超市，标称广东森乐食品有限公司生产的沐雪蛋糕(香蕉牛奶味)(生产日期/批号：2021/3/26)被检出菌落总数超标。
2021年3月18日，广东省市场监管局发布的关于不合格食品核查处置情况的通告(2021年第59号)显示，森乐食品公司因生产经营不合格“小被卷软软的蒸蛋糕卷”(生产日期：2020年11月6日)被处罚。经查，森乐食品公司生产经营不符合食品安全标准食品的行为，违反《食品安全法》第三十四条第(九)项的规定。依据《食品安全法》第一百二十五条第一款第(二)项的规定，广东省揭阳市揭东区市场监管局决定对该公司处罚如下：没收违法所得3139元;罚款200552.96元。
值得注意的是，森乐食品公司前述曝出的不合格食品，食用后，有对人体造成伤害的风险。
以过氧化值超标的食品来说，过氧化值主要反映食品中油脂是否氧化变质，其超标原因可能是产品用油已经变质，或者产品在储存过程中环境条件控制不当，导致油脂酸败;也可能是原料储存不当，未采取有效的抗氧化措施，导致原料中的脂肪已经氧化，使得终产品油脂氧化。食用过氧化值超标食品，可能会导致肠胃不适、腹泻等症状。
而食品的菌落总数严重超标，说明产品的卫生状况达不到基本的卫生要求，将会破坏食品的营养成分，加速食品的腐败变质，使食品失去食用价值。消费者食用微生物超标严重的食品，很容易患痢疾等肠道疾病，可能引起呕吐、腹泻等症状，危害人体健康安全。
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