贵州省日前发布最新修订并通过技术审查的《都匀毛尖茶》《湄潭翠芽茶》《绿宝石绿茶》《遵义红红茶》等4个省级地方标准,将于11月1日起正式实施。该标准将充分发挥标准对茶叶产业发展的战略性、基础性和引领性作用,增强贵州茶产品的市场竞争力。
近年来,贵州以市场为导向,充分整合产、学、研各方面人才和技术资源,持续不断制定、修订标准,编制了由81项标准构成的《贵州茶叶标准技术规程》,覆盖了从茶叶种植、加工、冲泡等从茶园到茶杯的全产业链、产品的全生命周期,形成了协调配套、系统完备的茶叶技术标准体系。
据介绍,本次4个省级地方标准的修订，主要基于贵州茶叶种植、加工水平的提升现状和大量检测数据的分析结果,补充了相关的理化指标,进一步突出了贵州茶原料持嫩性好的特色品质,并提高了安全指标。其中,污染物限量指标铅严于国家标准1.2倍,农药残留限量指标吡虫啉、草甘膦、虫螨腈、啶虫脒、联苯菊酯、茚虫威等6项指标均严于国家标准,是目前国内最严格的安全要求,凸显贵州茶的安全品质特征,符合贵州做生态茶、干净茶、出口茶、欧标茶的茶产业发展方向。
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